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食醋在我们日常生活中是*常见的它是一种调味料,食醋的品种很多*像香醋、陈醋、米醋、白醋、果醋等等,难道这些都是食醋设备加工而来的吗,其实食醋不管事配制好还是加工好味道效果都是差不多的,这样也难免市场上出现劣质的食醋,为保证大家在选择的时候选到质量味道好的食醋我们*来为大家介绍下选择食醋的小技巧。
消费者在选购食醋时,除了选择自己喜爱的风味外,尽可能选用食醋设备酿造的食醋:1、看标签。按照国家标准的要求,食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标,其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要≥3。5克/100毫升。购买时注意查看生产日期、企业名称,不要购买过期产品。
2、看色泽、体态。酿造食醋具有琥珀色或红棕色,有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当,无悬浮物、沉淀的产品质量较好。
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